| 咖喱滑嫩鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 咖喱滑嫩鸡块热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于板球54分钟消耗的热量...300 | |||||
咖喱滑嫩鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（2只）、草菇（半斤）、土豆（1只）、油咖喱（一汤匙）、葱（适量）、六月鲜酱油（少许）、淀粉（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、砂糖（少许）、姜（适量）
1/5. 鸡腿拆骨取肉，切寸把小块，放入葱姜、盐、料酒、六月鲜酱油、淀粉，搅拌腌制15分钟。
2/5. 草菇洗净对半切开待用。
3/5. 土豆切斜刀块，先入油锅煎至金黄（这样就不至于黏糊）…
4/5. 倒入鸡块同炒至鸡肉发白，加入油咖喱及草菇翻炒，放少许砂糖（这样味道会更加鲜美），加水到盖没鸡块草菇等
5/5. 大火滚开5分钟后改中小火闷煮20分钟，最后调味出锅。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、补脾益气、抗癌等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、和胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱滑嫩鸡块热量268 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠75.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾521 毫克