| 甜辣黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 583克 | 甜辣黄鱼热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于郑多燕小红帽110分钟消耗的热量...360 | |||||
甜辣黄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条（350左右）克）、胡萝卜丁（适量）、玉米粒（适量）、西蓝花菜头丁（适量）、西蓝花菜头丁（适量）、甜辣酱（1.5汤匙）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/5. 黄鱼完全解冰后，清洗干净鱼鳞、鱼肚等，擦干水分，用刀在两面分别划上
斜刀，用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外，腌20分钟；
2/5. 擦干水分，两面粘上生粉；
3/5. 锅里倒油，烧至80度左右，把鱼放进去，中小火炸至两面金黄，酥脆，捞起沥干油；
4/5. 锅里剩一点点油，烧热，倒进姜蒜爆香，放入胡萝卜粒、西蓝花头丁爆炒，再放进玉米粒翻炒约1分钟；加入1.5汤匙的甜辣酱，加入用3汤匙清水+1小勺生粉兑成的水淀粉，小火煮开，放少量鸡精、盐调味煮成芡汁。
5/5. 把煮好的芡汁淋在炸好的鱼身上，上桌吃咯。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、安神止痢、益气填精等功效；可与苹果、豆腐、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、促进胃肠蠕动、软化血管等功效；可与鸽子、小麦、菜花搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 甜辣黄鱼热量660 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物80 克
- 钠121.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾498 毫克