| 红烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 红烧黄鱼热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于伸展操212分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（一条（约250）克）、生姜（一块）、葱（1棵）、生抽（1.5汤匙）、白糖（1/4汤匙）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟；
2/4. 热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄；
3/4. 黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干；
4/4. 夹走姜丝和葱白，用葱花和红椒圈装饰，装碟。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、益气填精、安神止痢等功效；可与苹果、苔菜、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与黄牛肉、牛肋条肉、双孢菇搭配；与红枣、金丝小枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧黄鱼热量529 千卡
- 脂肪3.45 克
- 蛋白质21.22 克
- 碳水化合物23.17 克
- 钠146.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾815 毫克