| 缤纷鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 338克 | 缤纷鸡丁热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于剪指甲427分钟消耗的热量...60 | |||||
缤纷鸡丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、小青椒（2个）、红椒（半个）、黄椒（半个）、姜（3片）、料酒（5毫升）、生抽（5毫升）、淀粉（5克）、蚝油（30毫升）、盐（2克）
1/9. 鸡胸肉切成5mm见方的小丁；
2/9. 装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；
3/9. 青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；
4/9. 启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；
5/9. 炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；
6/9. 鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；
7/9. 加入蚝油，翻炒均匀；
8/9. 加入盐，翻炒均匀；
9/9. 炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、补精填髓等功效；可与豇豆、茼蒿、板栗搭配；与菊花、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、帮助消化、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷鸡丁热量427 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质36.7 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠86.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1860 毫克