| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 250克 | 宫保鸡丁热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于速度滑冰22分钟消耗的热量...900 | |||||
宫保鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、熟花生（50克）、醋（1大勺）、淀粉（1大勺）、肉汤（2大勺）、盐（少量）、料酒（1大勺）、酱油（1大勺）、白糖（1大勺）、花椒（适量）、食用油（适量）、干红辣椒20克、（适量）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、葱（1段）
1/12. 将鸡肉铺在案板上，用刀背拍松，再切成2厘米左右的肉丁。
2/12. 将鸡肉，放入碗中，加入1大勺酱油、1小勺淀粉、1大勺油
3/12. 将鸡肉拌匀。
4/12. 将干红辣椒去籽后剪成2厘米的段、葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片，姜切片。将所有调料调和成芡汁待用。
5/12. 炒锅用大火烧热，倒入适量油，先放花椒粒。
6/12. 随即放入干辣椒段炒成棕红色。
7/12. 放入鸡丁炒散。
8/12. 加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味
9/12. 加入准备好的调料芡汁
10/12. 炒匀
11/12. 加入准备好的花生米
12/12. 炒匀即可出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血通络、强筋骨等功效；可与松子、茶树菇、茼蒿搭配；与芝麻、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量333 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克