洋葱土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 881克 | 洋葱土豆烧肉热量/卡路里1958千卡 | |||
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1/6. 猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿,多剥几颗大蒜。
2/6. 炒糖色。
3/6. 把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒,使肉充分挂色。之后到入料酒。
4/6. 将土豆倒入锅内翻炒,土豆也挂色之后到入大蒜,再加入盐和蚝油少许。
5/6. 加两碗白水,再加少许酱油拌匀,淋入一点花椒油,盖上锅盖,小火慢炖。
等土豆充分变糯时,下入洋葱,翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油。
6/6. 起锅,撒葱花。完成!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、滋肝阴等功效;可与白菜、丝瓜、白萝卜搭配;与首乌、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、养颜、和胃等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与螃蟹、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、促消化等功效;可与羊肉、猪骨、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、促消化、帮助消化等功效;可与粳米、猪肉、莴笋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;