| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 491克 | 炸酱面热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于堵缝隙238分钟消耗的热量...270 | |||||
炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、瘦猪肉（适量）、黄瓜（适量）、豆瓣酱（适量）、清水（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将老抽和豆瓣酱倒入一个碗中（我所做的是一个人的为份量，大家可以根据面的多少来掌握），加入适量的清水搅拌均匀；
将葱、蒜切成末备用，黄瓜洗净切丝备用，瘦猪肉切末备用。
2/8. 炒锅内倒入比炒菜多一些的食用油，油热后将备好的葱末放入翻炒约半分钟左右后。
3/8. 倒入猪肉末，翻炒至变色脱生。
4/8. 随之倒入条配好的酱，改用小火慢慢翻炒5分钟（以炒出浓浓黏黏的汁来为佳），盛出备用。
5/8. 煮面条。
6/8. 煮熟后将面条浸入冷开水中洗出热气。
7/8. 捞出后盛入碗中。
8/8. 把黄瓜丝和蒜末撒到面条上再浇上超好的炸酱搅拌均匀即可。（也可以放点醋）
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 炸酱面热量1070 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠85.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾440 毫克