| 大蒜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 418克 | 大蒜炒肉片热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于爬楼梯236分钟消耗的热量...480 | |||||
大蒜炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水（适量）
1/5. 大蒜洗净，切断，根处用刀切开
2/5. 五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
3/5. 把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出
4/5. 起油锅，碗中准备一点热水
油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒
5/5. 大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与排骨、莴笋、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、丝瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大蒜炒肉片热量1884 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克