| 菱角烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菱角 | 克 | 360千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 722克 | 菱角烧肉热量/卡路里2163千卡 | |||
 热量2163千卡，相当于打磨地板481分钟消耗的热量...270 | |||||
菱角烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菱角（适量）、葱花（适量）、五花肉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜片（适量）
1/6. 菱角掰壳。
2/6. 水里发入姜片，将五花肉焯水备用。
3/6. 热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。
4/6. 倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。
5/6. 加入开水，小火炖约30分钟。
6/6. 放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。
食材功效信息
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、止消渴、利尿通乳等功效；与火腿、猪肚、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、预防高血压等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与白菜、南瓜、洋葱搭配；与香菜、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菱角烧肉热量2163 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠86.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾628 毫克