| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于裸潜173分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、番茄（400克）、盐（3克）、生抽（1小勺）、料酒（1大勺）、干辣椒（5个）、姜（几片）、葱（一段）、大料（3枚）、桂皮（1小块）
1/6. 牛腩切1cm见方的小块，用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份
2/6. 番茄洗净切块
3/6. 锅内烧热油，放桂皮，大料煸香
4/6. 倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色
5/6. 把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒、生抽、葱姜、干辣椒；大火烧开，小火焖1小时
6/6. 一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补血、滋养脾胃等功效；可与香菇、芹菜、菜花搭配；与橘子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、促消化等功效；可与鸡蛋、三文鱼、卷心菜搭配；与虾、桂鱼 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1212 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.11 克
- 碳水化合物4 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克