| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 813克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于俯卧撑137分钟消耗的热量...480 | |||||
辣子鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、韭菜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生姜粉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、白芝麻（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片。 放料酒、盐、酱油、白糖（一点点即可）、生姜粉、拌匀 鸡块，腌制30分钟入味（可以提前腌，时间充分就多腌些时间）。
2/4. 起油锅，油稍稍多一些，把鸡块放入煸炒，将鸡肉里的水分炒出，炒至干香， 盛出。
3/4. 油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。倒入鸡块，继续煸炒五六分钟。
4/4. 咸度不够的话可以加少许酱油，但是量不要太多，最后加入白芝麻、韭菜段（我是家里正好有，为了处理韭菜就放了，如果没有韭菜就可以省略哦），再煸炒一两分钟即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、润肠通便等功效；可与青鱼、猪肉、鲫鱼搭配；与蒜薹、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量1097 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质18.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠388.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.14 毫克
- 钾733 毫克