| 香辣碎米鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 香辣碎米鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于抛光地板111分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣碎米鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、炸花生米（适量）、泡椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）、蛋清（适量）、味精（适量）
1/4. 鸡胸肉切丁，加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用。
2/4. 料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁，放入姜末拌匀。
3/4. 炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒。
4/4. 倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血通络、益五脏等功效；可与茶树菇、冬瓜、茼蒿搭配；与鲤鱼、兔肉、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣碎米鸡丁热量334 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克