| 黑椒时蔬鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 878克 | 黑椒时蔬鸡丁热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于空中蹬腿运动379分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒时蔬鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡腿洗净后去骨，然后切成丁。刀法如下，没有剪刀用菜刀也可以的，很简单的小学生手工水平，我就不赘述了。。。哈哈
至于为什么要用鸡腿肉呢，是因为鸡腿肉比鸡胸肉活泛，肉质更嫩~~~哈哈哈
鸡胸肉偏柴了，不好吃~~~
2/8. 洋葱、胡萝卜、青椒切成块。
3/8. 我给小胡萝卜造了个型，切出来就是小花状，可爱吧？哈哈
4/8. 鸡丁调味腌制。
切好的鸡丁里，我加入了料酒、盐、淀粉、糖、辣椒油、酱油和黑胡椒碎粒，搅拌均匀，腌一会儿使之入味。
5/8. 热锅倒油，腌好的鸡丁下锅炒至7成熟。盛出来备用。
6/8. 锅内再加入一点点油，将切好的蔬菜倒入翻炒。顺序依次是胡萝卜、青椒和洋葱。
胡萝卜是一个很神奇的蔬菜。很多蔬菜都是生吃最营养，可惟独胡萝卜是个异类。它一定得与油脂混合后经过高温烹饪，其营养物质才能得到最大发挥。所以，胡萝卜一定要用油炒才是最健康的吃法。哈哈哈。。。神奇吧？
炒这些蔬菜的时候加入盐少许。
7/8. 倒入鸡丁混合再翻炒，淋入一点酱油，再加一点黑胡椒碎粒，再加醋和糖，酸酸甜甜是很下饭的味道哈哈哈~~~炒炒炒！然后就可以起锅了。。。哈哈哈
8/8. 色香味和营养都全了。。。哈哈。。。连我奶奶这种大厨都对我做的这道黑椒时蔬鸡丁亮了高分。。。哈哈。。。我得儿意的笑~~~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与五花肉、苦瓜、火腿搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、黑木耳、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、抗癌等功效；可与草鱼、绿豆芽、比目鱼搭配；与山楂、水萝卜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒时蔬鸡丁热量1136 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物23.54 克
- 钠101.4 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾530 毫克