| 青笋木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 247克 | 青笋木耳炒肉片热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于林业工作36分钟消耗的热量...480 | |||||
青笋木耳炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青笋（莴笋头）（1-2个）、瘦肉（一块）、黑木耳（2-3朵）、少量盐（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（1-2个）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/4. 青笋（莴笋头）1-2个，削皮切片；
瘦肉一块，也切片，提前用少量盐、生抽、料酒、干淀粉，腌10分钟；
黑木耳2-3朵，如果是干木耳就需要提前3小时左右用凉水泡发。也切片。
另外，还需要一些蒜片，1-2个干红椒。
2/4. 热锅热油，把肉片倒入锅中迅速翻炒，变白就立刻铲出来，防止炒老。
3/4. 再倒入一点点油，放入1-2片蒜，1-2个干红椒先爆香，
然后放入青笋片和木耳片，炒一小会儿加盐，然后放入刚炒过的肉片，炒匀就可以装盘了。
青笋和木耳都是可以生吃的，所以时间不要炒长，拌热了就行~~~防止维生素过度流失~
哈哈哈哈。。。我有没有这么养生啊现在？！
4/4. 这道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下饭哇很下饭。。。哎~~~
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、莴笋、圆茄子搭配；与北极虾、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、贫血等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、海蜇搭配；与青萝卜、红螺 、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青笋木耳炒肉片热量284 千卡
- 脂肪6.24 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物8.25 克
- 钠66.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾348 毫克