| 牛肉丝炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 牛肉丝炒茭白热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于打扫90分钟消耗的热量...228 | |||||
牛肉丝炒茭白的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉丝（适量）、秀珍菇（适量）、茭白（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 食材：牛肉丝、秀珍菇、茭白、胡萝卜、葱、姜。
2/6. 秀珍菇洗净、葱切段、姜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝。
3/6. 牛肉切丝加盐、生粉、少量凉白水揉捏。热锅冷油煸炒肉丝变色盛岀。
4/6. 再起油锅倒入秀珍菇、姜丝、葱段煸炒。
5/6. 再倒入茭白煸炒，加少量水，盐。
6/6. 最后把煸炒好的牛肉丝倒入煸炒，加少量鸡精装盘，开吃。
食材功效信息
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、滋养脾胃、消水肿等功效；可与鸡蛋、水芹菜、茭白搭配；与木耳菜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、利尿止渴等功效；可与西红柿、芹菜、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、下气等功效；可与羊排、鳕鱼、西瓜搭配；与柠檬、醋、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丝炒茭白热量341 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠54.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾479 毫克