甜酸虾的热量和减肥功效

1/19. 虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸或干毛巾吸干水分，然后加半只蛋清抓匀。

2/19. 放些盐。

3/19. 放些料酒再抓匀。

4/19. 倒入半汤匙橄榄油抓匀。这样使得其他作料被橄榄油包裹起来。

5/19. 放入冰箱冷藏室腌制一个小时，使虾仁发一下，会更嫩更有弹性更入味。

6/19. 准备配料，洋葱切粒，蒜头切末，葱切葱花备用。

7/19. 准备勾芡的料。

8/19. 锅内加适量橄榄油。

9/19. 将腌制好的虾仁入锅炒至虾身变红而断生，马上盛起备用。

10/19. 锅中再次倒入适量橄榄油。

11/19. 等油温差不多5分热后，下洋葱粒和蒜末炒香锅。

12/19. 加些香醋。

13/19. 加些白糖。

14/19. 加半碗水。

15/19. 用大火烧开

16/19. 加入水淀粉勾芡。

17/19. 这时汁水变得稠稠的，即可倒入虾仁。

18/19. 将汁水把虾仁包裹起来。