| 豉椒苦瓜鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 725克 | 豉椒苦瓜鸡肉热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于买东西240分钟消耗的热量...180 | |||||
豉椒苦瓜鸡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、洋葱（适量）、苦瓜（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、辣豆豉（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、红椒（适量）
1/6. 鸡腿去骨去皮，切块，加盐、白糖和老抽抓匀。
2/6. 苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净，苦瓜切片，红椒撕成块。洋葱洗净，切块。
3/6. 锅置火上，热锅凉油，油热，放入老干妈豆豉炒香。
4/6. 放入葱末、姜末和蒜末炒香。
5/6. 倒入鸡肉炒熟。
6/6. 再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后用食淀粉勾芡即可
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促进消化、防癌等功效；可与苦瓜、苹果、火腿搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、降血脂、清热益气等功效；可与茄子、芦笋、玉米面搭配；与南瓜、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒苦瓜鸡肉热量721 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物10.34 克
- 钠70.9 毫克
- 钙43 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾578 毫克