| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 541克 | 口水鸡热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于跑步机292分钟消耗的热量...240 | |||||
口水鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡块（半斤）、辣椒油（4勺）、大葱（1小截）、盐（适量）、蒜末（少许）、料酒（少许）、姜片（少许）、味精（少许）、香油（少许）、白糖（少许）、醋（少许）、八角（2瓣）
1/4. 冷水放入鸡块，加少许料酒和八角、姜片，烧开5分钟，盖上锅盖中火焖5分钟。
2/4. LZ比较懒，大葱是用剪刀剪成丝的。 白糖、盐、味精、辣椒油、酱油、蒜末、醋调成味汁。 辣椒油是LZ前日做好的，用辣椒粉、花椒粒、盐、白芝麻浇热油。
3/4. 鸡肉捞出后立即放到冰水中，LZ上班之前把纯净水放在冰箱冰了一早上，冰水让鸡肉收缩得爽脆。
4/4. 最后把味汁浇在鸡肉上，放上大葱丝，虽然卖相不怎么地，可是很下饭哟。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、活血通络、健脾胃等功效；可与豇豆、栗子、油菜搭配；与鲤鱼、狗肾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、挡辐射、帮助消化等功效；可与明虾、羊肉、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、舒张血管等功效；可与北极虾、粳米、豆豉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量1168 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物25.3 克
- 钠4.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克