| 什锦炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 681克 | 什锦炒鸡丁热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于拉伸运动281分钟消耗的热量...150 | |||||
什锦炒鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、黄瓜（适量）、香菇（适量）、红黄彩椒（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、味精（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）
1/6. 鸡腿去骨，切丁，加蛋清、盐、白糖、味精、淀粉、姜末抓匀。
2/6. 黄瓜洗净，切丁；香菇提前泡发，洗净，去柄，切丁；红黄彩椒洗净，切丁。
3/6. 取小碗，加葱末、姜末、蒜末、味精、白糖、盐、淀粉和适量水搅匀，制成调味汁。
4/6. 锅置火上，热锅凉油，放鸡丁煎至微黄。
5/6. 放入豆瓣酱、香菇丁、黄瓜丁、红黄彩椒，翻炒几下。
6/6. 倒入调味汁，翻炒均匀，即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、减肥强体等功效；可与醋、绿豆芽、豆腐搭配；与干辣椒、娃娃菜、枣相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与猪肉、马蹄、带鱼搭配；与基围虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒鸡丁热量703 千卡
- 脂肪11.23 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物8.1 克
- 钠70.7 毫克
- 钙32 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾364 毫克