莲子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 524克 | 莲子鸡丁热量/卡路里532千卡 | |||
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1/5. 将鸡胸肉切丁,用鸡蛋清、淀粉拌匀;香菇泡发,同肉枣切成大小一样的丁。
2/5. 莲子泡30分钟,蒸熟备用。
3/5. 炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入鸡丁煸炒至7成熟,沥去油。
4/5. 留底油,放入莲子、香菇、腊肠丁,翻炒几下。
5/5. 加盐、味精,翻炒均匀即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、补虚填精等功效;可与油菜、茶树菇、板栗搭配;与大蒜、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、补脾止泻等功效;可与茡荠、腰果、百合搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、降血脂等功效;可与木耳菜、牛肉酱、牛里脊搭配;与西红柿、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、补气、润肺利咽等功效;可与小米面、基围虾、菠菜搭配;与甲鱼 、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;