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家常豆腐

家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
豌豆431千卡334千卡20.3克1.1克
玉米粒188千卡196千卡4克0.8克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量685家常豆腐热量/卡路里913千卡
高台跳水 热量913千卡,相当于高台跳水304分钟消耗的热量...180

家常豆腐的做法共4个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、豌豆(适量)、玉米粒(适量)、黑木耳(适量)、胡萝卜(适量)、水发香菇(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、盐(适量)
家常豆腐的做法图解1

1/4. 豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

家常豆腐的做法图解2

2/4. 倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。

家常豆腐的做法图解3

3/4. 起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。

家常豆腐的做法图解4

4/4. 随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降低胆固醇、补脾益胃等功效;可与金针菇、鲑鱼、荠菜搭配;与蜂蜜、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、抗衰老、降血压等功效;可与魔芋、烤肉、鸽肉搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、祛病延年、增强免疫力等功效;可与竹笋、草鱼、枣搭配;与猪血、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、绿豆芽、大米搭配;与樱桃、杏、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常豆腐热量913 千卡
  • 脂肪5.84 克
  • 蛋白质33.88 克
  • 碳水化合物164.75 克
  • 27 毫克
  • 278 毫克
  • 8.46 毫克
  • 1229 毫克

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