| 黑木耳炒肉絲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 150克 | 黑木耳炒肉絲热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于吹雪机8分钟消耗的热量...270 | |||||
黑木耳炒肉絲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（150克）、金針菇（75克）、辣椒絲（1大匙）、薑絲（1大匙）、芹菜末（1大匙）、蛋皮絲（35克）、里肌肉（100克）、雞高湯（150cc）、醃料_全蛋（1/2顆）、醃料_玉米粉（1匙）、醃料_醬油（1小匙）、醃料_雞高湯（1匙）、香油（1大匙）、原味豆腐乳（3小塊）
1/3. 黑木耳切去蒂頭捲起再切絲；金針菇對切；豆腐乳壓碎，加入高湯拌勻備用。
2/3. 里肌肉逆紋切絲，加入蛋汁、玉米粉、醬油、1小匙的高湯拌勻，用140度的油過油10秒撈出備用。
3/3. 同鍋濾乾油，下薑絲、辣椒絲炒香，再下黑木耳、金針菇炒香，下高湯燜熟後，下調味料、肉絲、蛋皮絲炒勻，起鍋下芹菜拌炒即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、防癌、预防便秘等功效；可与豇豆、荸荠、芦荟搭配；与青萝卜、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炒肉絲热量38 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克