| 芋艿酒酿鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芋头 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 723克 | 芋艿酒酿鸡热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于空中蹬腿运动288分钟消耗的热量...180 | |||||
芋艿酒酿鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、芋头（400克）、八角（1个）、葱（适量）、老抽（1小勺）、生抽（2小勺）、盐（1小勺）、甜酒酿（1小碗）、姜（适量）
1/7. 买回来的鸡，去掉内脏、清理干净后斩成小块，然后用热水汆烫2次，然后清洗干净；
2/7. 芋头清洗泥沙，削皮后切成块；
3/7. 葱切段姜切片备用；
4/7. 锅中放一大勺油；
5/7. 油热后将鸡块下锅翻炒，倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色，加入葱姜和八角，倒入热水；
6/7. 然后倒入甜酒酿，大火烧开转小火炖煮15分钟；
7/7. 将芋头放入锅中，和鸡块一起炖煮半小时，炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味，然后翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、补中益气等功效；可与猪瘦肉、芹菜、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋艿酒酿鸡热量863 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠112.1 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾718 毫克