| 素肉丁剁椒炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 855克 | 素肉丁剁椒炸酱面热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于骑独轮车234分钟消耗的热量...300 | |||||
素肉丁剁椒炸酱面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
切面（300克）、北豆腐（1/3块）、圆白菜（适量）、芝麻（1大勺）、葱姜末（适量）、水（少许）、欣和豆瓣酱（2大勺）、剁椒（1大勺）、白糖（1茶勺）、鸡精（2茶勺）、植物油（适量）
1/10. 豆腐切小丁备用，圆白菜洗净，切细丝铺在碗底备用。
2/10. 锅中倒油烧热，下豆腐丁。
3/10. 小火煎至表面金黄盛出。
4/10. 倒入葱姜末爆香。
5/10. 再加入熟芝麻。
6/10. 加入剁椒炒出香味。
7/10. 加入欣和豆瓣酱。
8/10. 加入糖、少许清水略煮，最后加入鸡精调味即可。
9/10. 锅中做水，水开后下面条煮熟。
10/10. 将面条捞出，过冷开水，沥干水分，盛入铺了圆白菜丝的碗中，加入做好的素肉丁酱拌匀即可。
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、润脏腑、祛结气等功效；可与西红柿、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肉丁剁椒炸酱面热量1168 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠62.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾384 毫克