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豉香茄子

豉香茄子的热量和减肥功效

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豉香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
总量508豉香茄子热量/卡路里664千卡
堵缝隙 热量664千卡,相当于堵缝隙148分钟消耗的热量...270

豉香茄子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(适量)、肉末(适量)、蒜末(适量)、姜(适量)、葱花(少许)、牛肉辣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、砂糖(适量)
豉香茄子的做法图解1

1/5. 茄子切长条,切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,你会发现水变黑了,这时茄子的苦味就去除了一些,还可以防止茄子吸油过多

豉香茄子的做法图解2

2/5. 锅里放油烧热,倒入茄子划油,划熟后捞出控油

豉香茄子的做法图解3

3/5. 锅中放油,放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味,放肉末牛肉酱煸炒

豉香茄子的做法图解4

4/5. 放盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖,放入过油的茄子

豉香茄子的做法图解5

5/5. 最后用一点淀粉水勾个薄芡

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、益肝、降低胆固醇等功效;可与鲇鱼、苦瓜、牛肉搭配;与墨鱼、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润燥、补钙等功效;可与柿子、豆腐皮、莲藕搭配;与茶叶、鲫鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豉香茄子热量664 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物4.1 克
  • 62.9 毫克
  • 25 毫克
  • 2.9 毫克
  • 382 毫克

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