| 炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 710克 | 炒凉粉热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于滑雪机62分钟消耗的热量...420 | |||||
炒凉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉粉（适量）、瘦肉（适量）、韭菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（少许）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/5. 瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制几分钟
2/5. 凉粉切小方块，韭菜切段
3/5. 肉丝过油滑一下变色立刻捞出
4/5. 锅里放油，开火，倒入凉粉炒，放些生抽，炒至看到凉粉表面粘稠了，就倒入韭菜
5/5. 姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟，撒少许盐，鸡精出锅
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、帮助消化、益脾胃等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补肾养血、滋肝阴等功效；可与芸豆、圆白菜、大蒜搭配；与鲫鱼、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与北极虾、猪血、基围虾搭配；与蜂蜜、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒凉粉热量436 千卡
- 脂肪7.31 克
- 蛋白质22.589999 克
- 碳水化合物13.95 克
- 钠384.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾801 毫克