| 辣香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 辣香茄条热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于抛光地板377分钟消耗的热量...180 | |||||
辣香茄条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、盐（适量）、薄芡（适量）、葱、姜、蒜（适量）、红辣椒（适量）
1/8. 茄子两条去皮,切条(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味
2/8. 把葱姜蒜、肉切好
3/8. 红辣椒切好
4/8. 锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去掉表面的油
5/8. 取一碗,放入一勺生抽,一勺醋,半勺盐,一勺糖,调匀
6/8. 锅里留底油,划炒肉丝,
7/8. 放葱姜蒜和红椒爆香,倒入炸好的茄子,翻炒几下,倒入调料汁
8/8. 最后勾个薄芡即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养阴补虚等功效；可与辣椒、海虾、牛肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣香茄条热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克