| 陈皮卤鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 274克 | 陈皮卤鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于保龄球运动111分钟消耗的热量...180 | |||||
陈皮卤鸡肝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、葱（适量）、陈皮（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/11. 主辅料：鸡肝、陈皮、葱姜、大料。
2/11. 去异味：将洗净的鸡肝，冷水入锅。
3/11. 烧开后，煮1分钟左右。
4/11. 捞出、冲洗干净，备用。
5/11. 锅中加水，放入陈皮、葱姜、大料。
6/11. 烧开后，加料酒。
7/11. 加适量老抽调色。
8/11. 放入备用的鸡肝。
9/11. 小火煮制20分钟，中间加盐、白糖调味。
10/11. 关火后，用原汁浸泡2小时以上。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、保护眼睛、增强免疫力等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮卤鸡肝热量332 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克