| 大骨汤炖菜 新乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1667克 | 大骨汤炖菜 新乱炖热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于田径281分钟消耗的热量...450 | |||||
大骨汤炖菜 新乱炖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（两根）、大白菜（适量）、小白菜（适量）、香菇（适量）、粉条（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）
1/6. 小白菜洗净，大白菜叶片洗净后用手掰成大块，香菇切块，姜切片，葱切段，粉条待用。
2/6. 大骨头洗净下锅，锅中加水放入葱姜和八角，小火慢炖一个半小时，骨汤呈乳白色即可。记住，不要直接拿柘这汤炖菜，很腻的。用盆盛入一半的骨汤，既是高汤了！
3/6. 猪大骨放入盆中，稍凉后将骨肉分离。
4/6. 将大白菜、小白菜、香菇、葱姜、粉条一起放入骨汤中。
5/6. 加入猪大骨。
6/6. 小火慢炖，放入盐和鸡精，半小时后装盘即可。
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、泽皮肤、丰机体等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、解热除烦、利尿通便等功效；可与辣椒、田螺、五花肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、延缓衰老等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、降血压等功效；可与牛肉酱、武昌鱼、牛肉搭配；与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、抗衰老、益气力等功效；
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营养信息
- 大骨汤炖菜 新乱炖热量2109 千卡
- 脂肪12.65 克
- 蛋白质46.67 克
- 碳水化合物103.98 克
- 钠275 毫克
- 钙151 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾808 毫克