| 素版木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 素版木须肉热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于迪斯科33分钟消耗的热量...270 | |||||
素版木须肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、黄花菜（适量）、鸡蛋（适量）、干葱头（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水（少许）、葱花（适量）、香菜（适量）
1/5. 木耳、黄花菜用冷水浸泡一小时，然后洗净切碎备用；干葱头切片、鸡蛋打成蛋液备用；
2/5. 热锅冷油烧到7成热倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出，不用调味；
3/5. 锅中再倒入油，油热后放入干葱片爆香；
4/5. 放入木耳和黄花翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟；
5/5. 将鸡蛋倒入，翻炒均匀后撒上青葱和香菜，淋入水淀粉勾芡即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、清肠胃、轻身强智等功效；可与荸荠、豇豆、枣搭配；与红螺 、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、利水通乳、利湿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与羊排、青椒、小米面搭配；与柿子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素版木须肉热量147 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质15.54 克
- 碳水化合物14.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克