| 枸杞山药炖小鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 415克 | 枸杞山药炖小鸡热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于自行车测功器53分钟消耗的热量...300 | |||||
枸杞山药炖小鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鸡（一只）、山药（400克）、枸杞（15克）、料酒（适量）、十三香（适量）、红椒（适量）、红烧汁（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 将小鸡去除不可食用的东西,剁好成块状,山药戴上一次性手套削好切块,
2/9. 切好的山药块要放入白水中浸泡下,要不然和空气接触会很快氧化变黑的
3/9. 将鸡块用开水氽下,去血水和杂质捞出
4/9. 锅内倒油后将红椒放入爆香,然后将鸡块倒入翻炒,倒入少许料酒
5/9. 加入红烧汁快炒一分钟加半碗水,盖上锅盖大火焖至水份收干
6/9. 加入红烧汁快炒一分钟加半碗水,盖上锅盖大火焖至水份收干
7/9. 再加入一碗水,漫过食材即可
8/9. 大火煮开后改小火,加入一勺盐,慢慢收至汤汁收干,
9/9. 出锅装盘即可啦
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、固肾益精、带下等功效；可与鸡胗、薏米、燕麦搭配；与南瓜、鲤鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋补肝肾、养血等功效；可与蚕豆、银耳、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞山药炖小鸡热量267 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物76.5 克
- 钠270.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾647 毫克