| 甜薯红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 658克 | 甜薯红烧肉热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于午睡2629分钟消耗的热量...48 | |||||
甜薯红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、红薯（适量）、八角（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
2/8. 红薯洗净刮去表皮，切成方块备用
3/8. 五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用
4/8. 铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒
5/8. 倒入老抽和生抽各1勺
6/8. 加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖
7/8. 加入适量的糖，等到肉快炖好时，把红薯放进去，翻拌均匀后接着炖
8/8. 20分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、补虚乏等功效；可与排骨、芹菜、米面搭配；与梭子蟹、鸡蛋、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜薯红烧肉热量2103 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克