| 梅菜蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 总量 | 610克 | 梅菜蒸排骨热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于林业工作183分钟消耗的热量...480 | |||||
梅菜蒸排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、梅干菜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 肋排斩开，清洗干净，备用
2/10. 烧锅开水，将排骨下锅焯一下，去除血沫和杂质
3/10. 梅干菜用清水浸泡半天，清洗几次去除泥沙，撕小片备用
4/10. 锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香
5/10. 然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥
6/10. 加入少量生抽翻炒均匀
7/10. 放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖
8/10. 翻炒均匀后出锅
9/10. 将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里
10/10. 上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、益血生津、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜蒸排骨热量1462 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物49.2 克
- 钠3377.5 毫克
- 钙1550 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾1157 毫克