| 木耳笋片炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 457克 | 木耳笋片炒肉热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于午睡1256分钟消耗的热量...48 | |||||
木耳笋片炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、木耳（适量）、笋尖（适量）、红绿彩椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、橄榄油（适量）、蚝油（适量）
1/7. 木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝。
2/7. 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀。
3/7. 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出。
4/7. 留底油，放蒜片爆香
5/7. 放笋片、木耳，翻炒。
6/7. 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下。
7/7. 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与魔芋、黑木耳、山楂搭配；与何首乌、雪花梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、清肠胃、减肥等功效；可与鲫鱼、海蜇、猪血搭配；与麦冬、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、帮助消化、利尿通便等功效；可与鲍鱼、海参、木耳搭配；与红糖、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳笋片炒肉热量1005 千卡
- 脂肪9.87 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠66.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾594 毫克