| 卤豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 660克 | 卤豆干热量/卡路里2246千卡 | |||
 热量2246千卡，相当于踢键子449分钟消耗的热量...300 | |||||
卤豆干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
熟鸡蛋（适量）、五花肉（适量）、豆干（适量）、老抽（适量）、豆酱（适量）、辣椒（适量）、草果（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/8. 鸡蛋去壳冲水洗净,
2/8. 将锅内倒油后放入八角,辣椒,草果,花椒将味给炸出来,
3/8. 然后加水,煮开后,将卤汤倒入高压锅内,
4/8. 将鸡蛋,豆干,五花肉和豆酱,盐和少许糖一起放入
5/8. 大火将高压锅煮开,
6/8. 鸣气笛声五分钟后关火,
7/8. 待到锅自然冷却后气栓掉下开锅即可
8/8. 用高压锅煮熟的比较快,入味也快
食材功效信息
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、降血压等功效；可与金枪鱼、荠菜、芹菜搭配；与苦瓜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤豆干热量2246 千卡
- 脂肪66.54 克
- 蛋白质38.05 克
- 碳水化合物12.62 克
- 钠281.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾457 毫克