| 面筋烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 1820千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 841克 | 面筋烧鸡块热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡，相当于开车946分钟消耗的热量...150 | |||||
面筋烧鸡块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鸡（一只）、面筋（500克）、鹌鹑蛋（12个）、红烧汁（适量）、葱丝（适量）、蒜头（适量）、红椒干（适量）、八角（适量）
1/8. 将鸡切件，面筋切块，鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口
2/8. 鸡块氽水捞出温水洗净备用
3/8. 锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香，
4/8. 再倒入洗好的鸡块快速翻炒
5/8. 翻炒后倒入红烧汁上色，再倒入面筋翻炒，加一碗半水，
6/8. 放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮开后转小火
7/8. 放入适量的盐和鸡精，
8/8. 汤汁收干后出锅即可
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、宽中、生津止渴等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面筋烧鸡块热量2366 千卡
- 脂肪44.3 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克