| 脆笋火腿小咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 368克 | 脆笋火腿小咸菜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于跨栏18分钟消耗的热量...600 | |||||
脆笋火腿小咸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烟熏片火腿（５片）、蒜苗（７、８根）、小脆笋（７、８根）、雪菜（１小碗）、大蒜（２瓣）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/6. 所有的材料处理成丁。
2/6. 蒜切末。
3/6. 炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。
4/6. 下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。
5/6. 将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。
6/6. 下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防止血栓、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、止泻、祛风散血等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、帮助消化等功效；可与排骨、洋葱、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆笋火腿小咸菜热量181 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物41 克
- 钠3328.9 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾897 毫克