| 糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 877克 | 糯米蒸排骨热量/卡路里2646千卡 | |||
 热量2646千卡，相当于跆拳道265分钟消耗的热量...600 | |||||
糯米蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1磅）、干香菇（2颗）、糯米（1小碗）、葱姜蒜及各种调味料（适量）
1/6. 干香菇提前一晚用温水泡发
2/6. 糯米洗净后也提前一晚用水泡上
3/6. 排骨洗净切块，香菇切细丁倒入排骨中，再加入盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒、干辣椒粉、生粉、花椒、大料、香叶、蒜末、姜片搅拌均匀，放入冰箱腌制1小时左右
4/6. 将浸泡一夜后的糯米沥干水分
5/6. 把腌制好的排骨一块一块分别裹上糯米粒，放入容器中码好
6/6. 上锅后用大火蒸45-60分钟，出锅前3分钟撒入切好的葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、解热毒等功效；可与海带、大蒜、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、托疹解毒、降血压等功效；可与油菜、鳕鱼、鸡腿搭配；与基围虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、活血行气、止汗等功效；可与赤小豆、鸭肉、百合搭配；与鸡胸肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蒸排骨热量2646 千卡
- 脂肪21.99 克
- 蛋白质34.18 克
- 碳水化合物158.07 克
- 钠64.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.02 毫克
- 钾1884 毫克