| 豆角大酱烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 840克 | 豆角大酱烧肉热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡，相当于吹号角1346分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角大酱烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆角（300克）、葱（适量）、酱油（适量）、韩式大酱（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/5. 豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片
2/5. 五花肉切块后焯水并冼净，锅内热油，六成热时，下入五花肉煸炒至微黄
3/5. 烹入料酒，翻炒，下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色
4/5. 倒入开水没过肉，大火烧开后改小火焖一个小时
5/5. 倒入豆角，下入鸡精调味，继续焖至豆角断生即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、和五脏、益气健脾等功效；可与香菇、虾皮、土豆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与牛腿肉、牛肉松、卤牛肉搭配；与内脂豆腐、金丝小枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角大酱烧肉热量2693 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物12.95 克
- 钠98 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾571 毫克