| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 658克 | 糖醋里脊热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于踮脚128分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（一枚）、胡椒粉（少许）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）
1/5. 里脊肉切成条，轻轻拍一下，加入盐，胡椒粉、淀粉，蛋清抓匀，腌制30分钟以上
2/5. 黄瓜、胡萝卜洗净切条块，入锅焯水，沥干水分待用。取一小碗调一点儿水淀粉待用
3/5. 用适量面粉，加入少许淀粉，再把腌制里脊肉剩余的蛋黄加入调成面糊，留待炸里脊时用来做挂浆用
4/5. 锅里加入适量油，待油温合适，将挂好浆的里脊放入锅中中小火慢炸至金黄，捞出，最后再付炸一遍。这样做好的里脊肉也可以撒上花椒盐等直接吃。
5/5. 锅里留适量底油，加一点儿糖炒一下再加入适量蕃茄酱炒红，加入调好的水淀粉，然后加入炸好的里脊肉、焯过水的黄瓜胡萝卜条翻炒，使所有的材料都能挂上裹上芡汁，即可出锅装盘了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效；可与蜂蜜、木耳菜、墨鱼搭配；与干辣椒、芦柑、小白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、下气等功效；可与西兰花、菠菜、卷心菜搭配；与醋、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与生菜、基围虾、明虾搭配；与甲鱼 、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量613 千卡
- 脂肪17.61 克
- 蛋白质35.36 克
- 碳水化合物13.52 克
- 钠247.9 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾593 毫克