| 咸鱼香豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 290克 | 咸鱼香豆热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于干活905分钟消耗的热量...90 | |||||
咸鱼香豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
咸鱼干（适量）、黄豆（适量）、花生（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、辣椒干（适量）、葱（适量）、老抽酱油（适量）
1/9. 将花生和黄豆提前半天泡上
2/9. 鱼干洗净，
3/9. 锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒，
4/9. 加水漫过豆子，掉入一汤匙的老抽，
5/9. 放入草果八角桂皮香叶，辣椒干调料
6/9. 盖上盖煮至水收干，
7/9. 加入鱼干后继续加上两碗水
8/9. 鱼干本身就很咸，所以盐要少放
9/9. 煮到所有水收干后即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、防止血管硬化、预防癌症等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、胡萝卜搭配；与海虾、猪蹄、基围虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、滋润皮肤、健脑益智等功效；可与黄豆、毛豆、枣搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼香豆热量1358 千卡
- 脂肪50.6 克
- 蛋白质43.7 克
- 碳水化合物84.5 克
- 钠691 毫克
- 钙220 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1700 毫克