| 花开富贵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 885克 | 花开富贵热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于登山机137分钟消耗的热量...402 | |||||
花开富贵的做法共12个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、火腿（适量）、玉米粒（适量）、豌豆粒（适量）、胡萝卜（适量）、虾（适量）、芝麻油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、火腿汁（适量）、盐（适量）
1/12. 西兰花按花茎剥成小朵，用盐水浸泡十分钟
2/12. 锅内烧热水，将西兰花放入锅内氽烫
3/12. 加少许食盐和芝麻油，氽熟后捞出备用，
4/12. 将虾去壳剥好，
5/12. 胡萝卜和火腿切丁，
6/12. 锅内倒油后放入胡萝卜西和火腿丁及虾仁快炒，
7/12. 翻炒后继续加入玉米粒和豌豆粒翻炒，
8/12. 将火腿汁倒入，加少许食盐
9/12. 将淀粉用水兑好，倒入锅内勾芡，
10/12. 撒上少许黑胡椒粉，
11/12. 将氽烫好的西兰花摆在盘边，
12/12. 装入炒好的蔬菜和虾仁即可
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解渴、防癌等功效；可与芥末、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脑、抗衰老、延缓衰老等功效；可与松子、松仁、花菜搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有促进食欲、利小便、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与比目鱼、西瓜、羊排搭配；与红枣、白萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开富贵热量916 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物170.73 克
- 钠1139 毫克
- 钙242 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1772 毫克