粉蒸牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 468克 | 粉蒸牛肉热量/卡路里603千卡 | |||
![]() |
1/5. 牛肉半厘米左右的厚片,用料酒、盐、生粉、生姜粉、辣椒粉、酱油抓匀,腌制20分钟左右。
2/5. 土豆切厚片,撒少许盐抹匀。
3/5. 腌好的牛肉一片一片均匀裹上蒸肉粉,
4/5. 一片牛肉间隔一片土豆的在盘中摆好。
5/5. 上锅蒸40分钟,出锅前撒上葱花即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、美容护肤等功效;可与牛肉、黄瓜、豆角搭配;与圣女果、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、呵护咽喉、帮助消化等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、养颜、抗氧化等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、健胃、降血糖等功效;可与圆白菜、茄子、卷心菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;