| 鱼香嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 557克 | 鱼香嫩豆腐热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于郑多燕小红帽218分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香嫩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、猪肉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、泡椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/5. 锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒
2/5. 至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
3/5. 注入清水半杯加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐
4/5. 中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉
5/5. 至汤汁浓稠时洒上葱花即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、预防高血压、利小便等功效；可与桂鱼、蘑菇、芹菜搭配；与木耳菜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、莲藕搭配；与牛排、鸭梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香嫩豆腐热量1308 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克