梅菜鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
总量 | 809克 | 梅菜鸡翅热量/卡路里1314千卡 | |||
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1/5. 梅干菜洗净后在温水中泡开约1小时。
2/5. 鸡翅斩小段;青椒、干红椒切小圈、葱姜蒜切碎;
3/5. 把除梅菜外的所有材料混合,再加入料酒、盐、老抽、蚝油拌均匀。
4/5. 梅菜挤干水份铺在盘底,拌好的鸡翅盖在梅菜上。
5/5. 大火蒸,上汽后蒸30分钟即可。
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补肾精、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、减肥等功效;可与猪血、花菇、腹部牛肉搭配;与熏干、腐竹、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、发汗解表等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、促进消化等功效;可与粳米、猪肉、生菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;