| 酸豆角炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 酸豆角炒肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于摆桌子108分钟消耗的热量...150 | |||||
酸豆角炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆角（一捆）、瘦肉（适量）、泡菜香料（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/6. 锅里烧开水，把豆角扔进去烫一下，然后捞出来晾干表面水分。
2/6. 把豆角卷好，放在盒子里，中间放上泡菜香料，撒上盐，白糖，白酒。
3/6. 加上白开水，再加几块姜片，蒜瓣和两个干辣椒。
4/6. 盖上盖子。第一天豆角改变颜色，第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里，第四天捞出来洗洗吃了。这是四天后的酸豆角.水冲一下切小段。
5/6. 瘦肉切丝，葱花切丝。
6/6. 油热后，先把肉炒至变色，加入葱末，炒出香味，加入酸豇豆翻炒，加一点水，盖上锅盖，稍焖一下。出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、润肌肤等功效；可与牡蛎、银耳、丝瓜搭配；与百合、驴肉、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角炒肉丝热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克