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酱炖仔排

酱炖仔排的热量和减肥功效

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酱炖仔排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量506酱炖仔排热量/卡路里233千卡
走路 热量233千卡,相当于走路36分钟消耗的热量...390

酱炖仔排的做法共6个步骤

食材主料/辅料

仔排(500克)、鸡蛋(3-4个)、茭白(4根)、青椒(1个)、八角(1个)、姜(适量)、葱(适量)、甜面酱(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、鸡精(适量)
酱炖仔排的做法图解1

1/6. 仔排焯水后洗净

酱炖仔排的做法图解2

2/6. 锅内热油,四成热时,下入仔排煸干水份后下入甜面酱煸香煸匀,加入老抽调色

酱炖仔排的做法图解3

3/6. 调入料酒,加入开水没过仔排面,放入姜片、葱结,大烧开,改小火

酱炖仔排的做法图解4

4/6. 煸仔排的同时另取锅,将鸡蛋煮熟去壳后随即放入仔排中同炖

酱炖仔排的做法图解5

5/6. 在炖仔排的时候将茭白去皮,切滚刀块,将青椒切块

酱炖仔排的做法图解6

6/6. 仔排炖满1小时后,加入茭白与青椒,加糖与鸡精调味,待茭白一断生即可起锅

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效;可与玉米、西红柿、肥牛搭配;与桔子、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、解酒毒、美容等功效;可与牛肉、番茄、猪蹄搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、降血糖、健胃等功效;可与鸡翅、鸡蛋、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、促消化、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、帮助消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱炖仔排热量233 千卡
  • 脂肪16.31 克
  • 蛋白质21.56 克
  • 碳水化合物102.32 克
  • 245.1 毫克
  • 341 毫克
  • 32.75 毫克
  • 1394 毫克

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