| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 711克 | 烧茄子热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于小轮自行车220分钟消耗的热量...510 | |||||
烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、五花肉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、蒜蓉（适量）
1/3. 茄子去皮，要用刀削成不规则的斜片，然后用盐沙一下让它出水。
2/3. 锅内多放油，煸香葱、姜、八角炒熟五花肉片。
3/3. 放进茄片，别放水生给它炒熟，放糖和酱油，别忘了出锅是放蒜蓉。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、治胃癌等功效；可与凉薯、海虾、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量1867 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物3 克
- 钠86.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾411 毫克