| 蛋皮笋丝炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 499克 | 蛋皮笋丝炒韭菜热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于儿童足球28分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋皮笋丝炒韭菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、韭菜（200克）、竹笋（一根）
1/4. 鸡蛋滴入几滴油后打匀,入不沾锅摊成蛋皮;
2/4. 竹笋剥壳后用淡盐水煮5分钟去掉涩味后备用;
3/4. 韭菜洗净后切段，蛋皮和竹笋切成丝;
4/4. 热锅入油，油热后到入韭菜，笋丝翻炒，加盐炒软洒上蛋皮即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、干辣椒搭配；与豆奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、解毒等功效；可与豆芽、虾、绿豆芽搭配；与牛奶、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强食欲、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡肉、莴笋搭配；与红糖、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮笋丝炒韭菜热量193 千卡
- 脂肪10.77 克
- 蛋白质17.249999 克
- 碳水化合物25.52 克
- 钠466.4 毫克
- 钙167 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾1018 毫克