| 红烧肉炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 红烧肉炖蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于冲浪1057分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉炖蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）
1/9. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2/9. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3/9. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4/9. 鸡蛋煮熟后剥皮
5/9. 准备好各种配料
6/9. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7/9. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8/9. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
9/9. 我会说其实鸡蛋比肉好吃么！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、羊排、西红柿搭配；与茶叶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉炖蛋热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克